Israel ist einer der Partner, der die MULTI von beginn an begleitet. Die besondere Freundschaft zu der Stadt Jerusalem, entstand ende der 70er Jahre unter der Oberbürgermeisterin Luise Albertz und dem Jerusalemer Amtskollegen Teddy Kollek. Seither erfahren die Jugendlichen die herzliche Gastfreundschaft der Israelis. Dadurch besteht die Möglichkeit viel über die Kultur wie z.B. den Schabbat zu lernen. Eines der Nationalgerichte, welches fast überall zu finden und laut unseren MULTIs super lecker ist, ist die Falafel. Bei Ausflügen in den Süden des Landes, Kamelreiten und baden im Toten Meer lernen sich die Jugendlichen kennen und schließen Freundschaften.